Bản thân củ cải khô đã là món ăn lạ miệng với bất cứ ai từng thưởng thức. Khi làm nộm củ cải khô với nem tai sẽ có mùi vị thơm ngon, béo ngậy của nem tai, lạc vừng, dai dai của củ cải, thơm của rau mùi, là món ăn bình dị khó quên.
Người miền Trung những khi mất mùa, rau màu rẻ người dân thường kỳ công thái những miếng củ cải đem phơi khô, cất giữ đến mùa Đông và mùa mưa mang ra nấu lên, mùi thơm bay khắp xóm.
Nguyên liệu làm món nộm củ cải khô nem tai: Để làm nộm nem tai củ cải khô, cần nguyên liệu như sau: củ cải khô, nem tai, rau thơm, chanh, lạc vừng, gia vị cần thiết là đường, bột canh, mì chính, mắm thơm. Củ cải khô chọn loại thơm ngon, tránh ẩm mốc.
Trước tiên, củ cải khô luộc qua nước sôi, sau đó rửa sạch qua nước sôi để nguội, vắt ráo nước, dùng đũa làm tơi lên cho ráo hết nước. Nem tai cho ra đĩa, rửa rau thơm, rau mùi, ớt cay thật sạch, để ráo nước. Lạc rang lên, bỏ vỏ, giã nhỏ.
Củ cải khô sau đó được trộn gia vị gồm bột canh, mì chính cho thật ngấm, cho một muỗng cà phê nước mắm thơm trộn lên, nêm vừa miệng, cho đường vào trộn tiếp cho đậm đà, sau đó cho ớt cay và vắt chanh vào. Trộn cho đến khi ngấm hẳn, nêm củ cải vừa miệng, chua ngọt vừa đủ. Cho một ít lạc giã nhỏ trộn đều củ cải, sau đó trộn thêm một ít rau thơm thái nhỏ. Cuối cùng cho nem tai vào trộn đều lên, cho lạc vừng, rau thơm trộn lần nữa và cho ra đĩa.
Món nộm thơm ngon dọn ra mâm nhìn thật hấp dẫn, khi nếm thử có mùi vị béo ngậy, thơm ngon của nem tai, dai dai của củ cải khô, vị cay cay, chua chua ngọt ngọt, và bùi bùi của lạc vừng khiến nâm cơm trở nên hấp dẫn hơn. Món nộm không quá khó để làm mà còn bình dị và đặc biệt dân dã, thử một lần để không quên mùi vị ấy, mùi vị bùi bùi khó lẫn, khó quên.
Du lịch, GO! - Theo Afamily.vn
Link to full article
Ve may bay gia re. Mua vé máy bay giá rẻ từ nhiều hãng hàng không bán vé máy bay giá rẻ thông dụng Việt Nam như JetStar Pacific, Air Asia, VietJet Air, Tiger ... Tại TanSonNhatAirPort.com
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Bài đăng phổ biến
-
Chuyến bay quá cảnh là chuyến bay mà hành khách phải đổi máy bay tại sân bay quá cảnh.Thông thường, ký hiệu chuyến bay thay đổi là dấu hiệu ...
-
Chào đón chương trình “ Vui hè 3D cùng Vietjet ”, hãng hàng không Vietjet đã tung ra 1 triệu vé máy bay với giá khuyến mại chỉ từ 0 đồng vào...
-
Đây là lần đầu bạn đi máy bay? Bạn cần biết thời gian làm check in và thời gian làm thủ tục tại sân bay là bao nhiêu? Thời gian nối chuyến? ...
-
Chương trình “CUỐI TUẦN SIÊU KHUYẾN MẠI” của Jetstar Pacific tuần này nhé. Rất nhiều vé máy bay giá chỉ từ 89.000 đồng thôi nha cả nhà! 😍 ...
-
Mùa hè này, Jetstar Pacific dành cho quý khách những ưu đãi cực kỳ hấp dẫn. Qua đó, khi đặt vé theo gia đình hoặc...
-
Nhiều người thắc mắc là khi đặt vé máy bay trên mạng xong rồi thì ra đâu để lấy vé? Câu trả lời là bạn không cần đi đâu cả, vì các hãng hàng...
-
Từ hôm nay trở đi hãng hàng không Vietnam Airlines sẽ chính thức ra mắt phiên bản Mobile tại website: www.vietnamairlines.com với các tiện í...
-
Kể từ ngày 01/05/2016 giấy tờ tuỳ thân của hành khách khi đi máy bay của hãng hàng không Vietnam Airlines có một số điểm sửa đổi, bổ sung m...
-
Trang web du lịch Goasean giới thiệu một số đặc sản Việt Nam và địa chỉ đáng tin cậy cho khách du lịch đến TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam để có t...
-
Jetstar Pacific bán vé máy bay cuối tuần chỉ 89 nghìn đồng/chặng. Hãng hàng không giá rẻ của Jetstar Pacific cho biết, hòa cùng không khí c...
hãng eva
vé máy bay đi california
phòng vé korean air tại tphcm
vé máy bay từ tphcm đi mỹ
giá vé máy bay đi canada
Những Chuyến Đi Cuộc Đời
Du Lich Tu Tuc
Tri Thức Du Lịch